-8 клубней картофеля -100 г ветчины -2 луковицы -2 столовые ложки сливочного масла -1 кофейная чашка мякиша белого хлеба, размоченного в воде -1 стакан белого вина -1 стакан мясного бульона -петрушка -мускатный орех -соль,перец по вкусу
СПОСОБ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
БЛЮДА:
Растопить в
сотейнике или на сковороде масло, положить грибы, нарезанные
ломтиками, и обжаривать их в течение 5 минут. Всыпать в сотейник муку и
пассеровать вместе с грибами, потом влить бульон, томатный сок и вино.
Варить на слабом огне 15 минут.
