 | Состав: |
цыпленок,
кунжут - 1/2 стакана,
мед - 2 ст. ложки,
мука пшеничная - 3 ст. ложки,
сок лимонный - 1 ч. ложка,
яйцо для льезона - 1 шт.,
перец красный молотый,
соевый соус,
масло растительное,
соль,
помидоры для гарнира - 2 средних,
зелень - 2 пучка. | | СПОСОБ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
БЛЮДА: | Цыпленка обработайте, промойте, разрежьте на порционные куски из расчета 2 кусочка на порцию.
Приготовьте маринад: соедините 8 столовых ложек соевого соуса, 2 столовые ложки красного перца, мед, сок лимона.
Перемешайте. Опустите в маринад подготовленные кусочки цыпленка, выдержите в холодильнике 2 часа. Слейте маринад, обсушите слегка кусочки цыпленка. Запанируйте в муке, затем в льезоне и в кунжуте.
1 стакан масла нагрейте до 170 °С, обжарьте цыпленка до золотисто-коричневого цвета в течение 4–5 минут. Затем прогрейте в духовке. Охладите.
Подайте с гарниром из помидоров и зелени |
|