-лосось — 0,5 кг. -томаты черри — 10-12 шт. -лимон — 2 шт. -растительное масло — 50 гр. -чёрный перец — 5 гр. -соль — 2 ч.л -сахар — 1 ч.л -имбирь — 10 гр.
СПОСОБ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
БЛЮДА:
Филе лосося нарезать кубиками 2.5х2.5 см. Приготовить маринад: смешать сок двух лимонов, растительное масло, чёрный молотый перец, воду, соль, сахар, свежий имбирь, немного натёртой цедры лимона. На деревянные шпажки нанизать томаты-черри и кусочки рыбы и положить в подготовленный маринад. Выдержать 2 часа, а затем обжарить на гриле, решетке или жаровне.
