-баранина — 1 кг. -лук репчатый — 500 гр. -лимон — 1-2 шт. -соль, перец — по вкусу -зелень — по вкусу
СПОСОБ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
БЛЮДА:
Филе жирной баранины нарезать кусочками толщиной 4 см., репчатый лук нарезать кольцами. Баранину нанизать на шампур, чередуя с кольцами лука. Жарить на мангале до готовности, следить, чтобы мясо и лук не подгорели. Во время готовки поливать смесью воды и сока лимона. Подать шашлыки горячими, полив соком лимона. Отдельно подать соль, специи, зелень.
