Желтки смешать с размягченным маргарином, добавить сметану и уксус. В полученную смесь добавить муку и замесить тесто. Разделить на 7-8 частей, скатать в шарики и поставить на 30мин в морозилку. Для начинки взбить белки в устойчивую пену. Добавить сахар постепенно взбивая до загустения. Затем добавить орехи и размешать. Раскатать каждый шар в тонкий пласт и разрезать на квадратики около 5Х5см. В серединку каждого квадратика положить чайной ложкой начинку. Соединить уголки квабритика по диагонали. Выпекать печенье "поцелуй" в духовке при температуре 150С около 50 мин. Печенье "Поцелуй" должно подняться и подрумяниться.
