Перемешать муку,разрыхлитель,соль, масло, апельсиновую цедру, апельсиновый сок,сахар.Отдельно взбить до твердых пиков белки с сахаром. Аккуратно в несколько приемов ввести в сухую смесь. Выпекать или одним большим кексом, или порционными кексиками при 175 град.
