-1 неочищенный огурец, нарезанный не очень мелкими кусочками, -2-3 нарезанных помидора, -1 луковица, нарезанная колечками, -2 зеленых стручка острого перца или 1 сладкий перец, нарезанный соломкой. - 6 ст. ложек оливкового масла -2 ст. ложек белого виноградного уксуса -0,5 ч. ложки соли -200 г нарезанного кубиками греческого овечьего сыра (или нашей брынзы, или любого другого имеющегося сыра)
СПОСОБ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
БЛЮДА:
Положим подготовленные овощи в салатницу и польем хорошо размешанным в отдельной посуде соусом из оливкового масла,белого виноградного уксуса,соли и дважды на кончике ножа черного перца. Посыпем сыром, украсим черными оливками и нарубленной зеленью петрушки или растертым сухим майораном.
