-1 апельсин, -4 ст. л. желе красной смородины, -2 ст. л. свежей тертой моркови или брусничного джема, -2 ч. л. горчицы, -соль
СПОСОБ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
БЛЮДА:
С апельсина снять цедру, пропарить ее в воде, после охлаждения воду слить. Желе смешать с брусничным джемом или тертой морковью, горчицей и выжатым соком апельсина, добавить мелко нарезанную цедру, немного соли, все взбить. Подавать соус к горячим блюдам и к салатам из зелени.
