•Как голыми руками, так и палочками. Важно другое — макать в соевый соус только верхом, то есть рыбой. •Налейте немного соевого соуса в специальное блюдечко. Возьмите суши, переверните набок и возьмите его снова так, чтобы вы могли макнуть рыбу в сою. Некоторые виды суши должны быть съедены без соевого соуса. Обычно один суши едят целиком. •Никогда не втыкайте палочки в еду, особенно в рис. Это дурной тон. •Когда вы не пользуетесь палочками, кладите их острыми концами влево. •Никогда не передавайте еду палочками другому человеку непосредственно. •Старайтесь не капать соусом ни с палочек, ни с пищи. •Не накалывайте пищу на палочки. •Старайтесь не набивать рот пищей и уж тем более не утрамбовывайте ее там при помощи палочек. •Не облизывайте палочки. •Не кладите палочки поперек чашки.