Гуанкан-маки -рис завернут вертикально в ленточку нори, а сверху риса лежит икра или любая другая начинка.
1. Слепите из вареного риса продолговатый
овальный колобок и положите на чистую ровную поверхность. 2.
Затем оберните колобок полоской нори так, чтобы один ее конец заходил за
другой на 2 см, концы склейте смочив их водой. Слегка сомните рис и
подправьте внешний вид колобка с нори. 3. Заполните
образовавшуюся пустоту гарниром (икрой, крабовым мясом, салатом из
водорослей). Суши готовы. Сверху их можно украсить капелькой
"Васаби". 4. Разложите на тарелке и подайте на стол с
маринованным имбирем и соевым
соусом.
