Перебрать малину и припустить с 1 - 2 кофейными чашками воды до мягкости, после чего протереть через сито для удаления семечек. В полу- ченное пюре добавить 1 кг сахара. Варить повидло до необходимой густоты.Для проверки готовности налить каплю на холодное блюдце; если капля не расплывется, то повидло готово.
