-200 г. лепестков, -1 кг. сахара, -2 стакана воды, -1 чайная ложка лимоннойкислоты.
СПОСОБ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
БЛЮДА:
Снять лепестки с цветка, удалить тычинки, затем ножницами обрезать белую твердую часть. В жидкий сироп, приготовленный из сахара и воды,опустить лепестки. Варенье варить на сильном огне до готовности сиропа.После этого добавить винную кислоту и варить еще 2 - 3 минуты. Таким же способом при таком же весовом соотношении можно сварить варенье из лепестков белой лилии, акации, фиалки.
