-1 кг. черешен, -1 кг. сахара, -3 стакана воды, -1 чайная ложка винной кислоты.
СПОСОБ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
БЛЮДА:
Промыть ягоды, удалить плодоножки и косточки. Засыпать черешню в густой, предварительно подготовленный сироп из сахара и воды. Выдержать в стороне от плиты около 10 минут, затем варить на сильном огне, периодически снимая пену. Варить до необходимой густоты сиропа. За 3 - 4 минуты до окончания варки добавить винную кислоту.
