-перец горький (красный и зелёный ) — 2 кг -вода— 2 л -соль — 2 ст. л. -сахар — 2 ст. л. -уксус(9%) — 3-4 ст. л.
СПОСОБ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
БЛЮДА:
Перец помыть, удалить плодоножки и слегка надрезать с тупой стороны. Уложить в банки, чередуя красный и зелёный перцы.Залить кипящей водой. Дать постоять 10 минут.Затем воду слить, добавить соль и сахар, вскипятить.Добавить уксус в этот рассол и разлить по банкам.Закатать и перевернуть.
